De witte koeien in Frankrijk worden vaak ten onrechte door ons Limousin koeien genoemd. Het zijn Charolaises! De Charolais is een koeienras die van oorsprong uit de regio Charolais komt in Frankrijk. Het is een vleestype. De Charolais is wit. De bruine koeien zijn veelal Limousins.

Het landschap wordt dan opgevrolijkt door vele groepjes koeien. De stier, veelal een paar koeien, de tieners en de nog jonge kalveren vormen samen een gelukkig gezin.